O lendário pioneiro do fitness Jack LaLanne sabia intuitivamente que o seu corpo precisava de proteína para crescer músculo, só que ele não tinha o luxo de ter as bebidas com proteínas que temos nos tempos d ehoje começou a se exercitar.
Em vez disso, por um breve período de seis semanas, ele tentou beber um litro de sangue de boi do matadouro todos os dias. A prática terminou abruptamente quando um dia o sangue coagulou e entupiu o seu esófago, causando uma cena sangrenta, e bastante desagradável para quem presenciou tal cena.
Felizmente, os atletas de hoje têm acesso a bebidas com proteína de alta qualidade e suplementos que são decididamente menos crus e “orgânicos” do que o que LaLanne e seus contemporâneos foram forçados a experimentar.
Nós já sabíamos e nós definitivamente sabemos agora que a equação entre proteína adicional e massa muscular é – se todo o resto é ótimo – quase linear. Mas o que é novo e surpreendente é que a pesquisa mostra que se simplesmente ajustares a ingestão dos teus batidos proteicas (ou barras) pode fazer diferença na quantidade de gordura que carregas.
O que é que fizeram?
Pesquisadores da Universidade de Purdue, depois de compilar1 os resultados de 34 estudos publicados anteriormente de sujeitos treinados com peso que rotineiramente usavam suplementos de proteína, encontraram uma tendência surpreendente:
- Se queres adicionar massa muscular, não importa quando toma os teus suplementos de proteína, mas se estas interessado em construir músculos enquanto perdes gordura, deves beber o teu suplemento de proteína com a tua refeição (verifica este artigo).
Por outras palavras, o uso de suplementos proteicos com as refeições reduziu a massa gorda, enquanto usá-los entre as refeições não teve efeito sobre a massa gorda.
O consumo entre refeições foi definido como tomar um suplemento de proteína muito próximo de um treino ou durante algum outro período de não refeição. O consumo durante a refeição foi definido como tendo um suplemento proteico com uma refeição, imediatamente após uma refeição, ou tendo uma bebida proteica em vez de uma refeição.
As estatísticas:
- Massa magra: Quando os suplementos proteicos foram tomados com as refeições, 94% dos indivíduos aumentaram sua massa corporal magra. Quando os suplementos proteicos foram tomados entre as refeições, 90% dos indivíduos aumentaram sua massa corporal magra. (Praticamente sem diferença).
- Massa Gorda: Quando os suplementos proteicos foram tomados com as refeições, 87% dos indivíduos reduziram sua massa gorda. Quando suplementos proteicos foram tomados entre as refeições, 59% dos participantes reduziram a massa gorda. (Houve uma ocorrência 18% maior de perda de gordura naqueles que tiveram seus suplementos proteicos com as refeições).
- Taxa de massa magra para gordura: Quando os suplementos proteicos foram tomados com as refeições, 100% dos indivíduos aumentaram sua proporção de massa magra para massa gorda. Quando os suplementos proteicos foram tomados entre as refeições, 84% dos indivíduos aumentaram sua proporção de massa magra para massa gorda. (Todos que tiveram suas proteínas suplementadas com as refeições melhoraram sua relação entre gordura e gordura, enquanto apenas 84% daqueles que receberam suplementos de proteína entre as refeições o fizeram.)
De acordo com os pesquisadores, aparentemente escrevendo no Yoda, “ao mesmo tempo que o treinamento de resistência, consumir suplementos protéicos com as refeições, e não entre as refeições, pode efetivamente promover o controle de peso e reduzir a massa gorda sem influenciar na massa magra”.
Mas o que provocou este acontecimento?
Os pesquisadores teorizaram que consumir suplementos de proteína entre as refeições pode diminuir “comportamentos alimentares compensatórios” e, assim, aumentar a ingestão de energia e evitar que o atleta perca gordura.
Por outro lado, consumir suplementos de proteína com as refeições pode compensar a carga de calorias do suplemento de proteína, diminuindo os alimentos ou a quantidade de alimentos que eles comem noutros momentos.
Resumindo, eles dizem que provavelmente tem a ver com o consumo de calorias em geral, em vez de quaisquer influências bioquímicas possíveis.
Como usar esta informação
Ingerir uma bebida proteica de alta qualidade como a Blade Concentrate – supondo que estejas a fazer um treino de resistência e fazendo tudo de forma correta – vai adicionar massa, independentemente de teres teu suplemento de proteína nas refeições ou entre as refeições.
No entanto, se a perda de gordura for a tua meta, talvez valha a pena experimentar tomar suplementos de proteína com as refeições em vez de entre as refeições. Dá a esta estratégia duas semanas antes de chegar a qualquer conclusão quanto à sua eficácia.