A dieta numa frase
Aqui está praticamente tudo que sabemos sobre a perda de gordura em uma frase:
Come um número de calorias de manutenção secundária, escolhe alimentos de qualidade que te mantenham satisfeito, abastecido, saudável e hormonalmente em cheque, e emparelha a tua dieta com musculação, um pouco de exercícios aeróbicos e muita movimentação fora do ginásio (NEPA). .
É isso mesmo. Mas sim, isso é muito para fazer, não é? Fizemos isso tudo mais de 20 anos nos ginásios.
Muitas pessoas perdem gordura e a mantêm para sempre, mas muito mais pessoas lutam aos anos. Então, o que os diferencia? Quem consegue e quem não tem? Um novo estudo da Universidade de Vermont pode ter encontrado a resposta: aqueles que se auto-monitoram o que comem terão maior sucesso
O estudo
Os pesquisadores1 reuniram 142 pessoas e fizeram com que participassem do que é chamado de “intervenção de controle de peso comportamental” por seis meses. Encontravam online uma vez por semana com um nutricionista e eram obrigados a manter um registo de alimentos online.
Os participantes que perderam mais peso foram os mais consistentes em registar a sua ingestão de alimentos – contando as calorias consumidas. O seu sucesso não estava vinculado ao detalhe dos seus registos de alimentos, mas sim quantas vezes por dia eles ligavam a net e como eram consistentes em fazer isso de mês para mês.
Os pesquisadores concluíram que o automonitoramento dietético é o principal predito do sucesso da perda de gordura.
14 minutos por dia
Este também foi o primeiro grande estudo que analisou quanto tempo leva para manter um registo de alimentos. No primeiro mês, a maioria dos participantes levou cerca de 23 minutos por dia para registar as suas ingestões. Depois que se acostumaram, diminuíram para cerca de 14 minutos.
Contar calorias e macros pode parecer uma tarefa tediosa, e definitivamente pode ser quando começas. Mas hoje, com aplicativos como o My Fitness Pal, é muito mais fácil do que costumava ser.
Novatos e profissionais têm isto em comum
É o conselho mais chato que já ouviste: manter um registo de comida. Mas esse conselho funciona melhor para iniciantes e atletas fisicamente experientes.
Os novatos precisam fazê-lo, pelo menos por um tempo, porque não têm a menor ideia do quanto estão a comer. E ler rótulos e contar macros por alguns meses é como obter um diploma universitário acelerado em nutrição. Irás aprender muito.
Os atletas avançados precisam registar as suas entradas quando iniciam uma dieta rigorosa, com a esperança de ficar prontos para competir ou apenas “secar” para o verão. Quando a sua mente começar a fazer truques contigo ao fim de 10 semanas de dieta, esses números vão te deixar em linha reta.
Não há adivinhação e não há uma dieta que te coloque num único dígito. Se entrar na tua boca, anota-a.
Conta e sê responsável.
Eu acredito que há muitas pessoas que levam isto longe demais. Alguns podem até tornar-se obsessivos. Mas há pouca dúvida de que o rastreamento da tua ingestão de alimentos funciona. E, graças a este estudo, sabemos que levará apenas 14 minutos por dia, talvez até menos tempo com um aplicativo sofisticado.
Uma coisa que os pesquisadores podem ter perdido é a responsabilidade. Os participantes deste estudo foram responsabilizados – eles sabiam que o seu nutricionista podia ver os seus registos alimentares.
Às vezes, as pessoas que lutam contra a perda de gordura precisam (no começo, pelo menos) de alguma responsabilidade externa.
